To begin with, let me touch upon the history of our company. Soy beans could be an idial substitute for meat.→substituteは人にも用いることがある。 I'll get to that point in a few minutes. Perhaps, we can talk about it after the presentatio…

anxiousはこれから起きること（将来に対する）不安をさす。例えばHe was anxious about whether or not he will be promoted. 表面上は…だが実際には…だ。On the surface / in theory..., in practice / in realityといったバリエーションがある。 assignは…

=== WORDS AND PHRASES === cap off：最後を飾る。【例】He capped off the meeting with a radical proposal.→彼は過激な提案で会議を締めくくった。 run something by someone：ダブルチェック・相互確認をする。【例】Can I run these figures by you? → …